诸城市诚达机械科技有限公司是集蛋饺机，自动蛋饺机，煎荷包蛋机器，煎蛋机，荷包蛋煎蛋机，开发、制造、销售于一体的专业生产多类食品机械的规模性企业。公司以坚定的信念创新进取，在激烈的市场竞争中锤炼成钢；以品质创造价值为理念，成就了食品机械行业的优质品质。

食品斩拌机 自动斩拌设备特点：

1、该机噪音小，效率高，节能效果显著。

2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质。

3、刀与锅间隙设计精准，间距可调至1.5mm。

4、电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。

5、乳化功能强，有效增加肉组织和水之间的结合力，使之做出的丸类、肠类制品，弹性好，易漂浮于水面 ，口感有咬劲。

食品斩拌机 自动斩拌设备由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作圆周式运动的同时，被斩刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，斩刀的高速斩切，减少产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。

食品斩拌机 自动斩拌设备简介：斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将牛肉及辅料斩成牛肉馅或牛肉泥，还可以将辅料、冰片、水与牛肉馅或牛肉块一起搅拌均匀多功能烤肠斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为*组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了牛肉的乳化效果、弹性、细腻度及出品率多功能烤肠斩拌机型号齐全、操作简便、安全可靠。

变频器直接转矩控制是利用空间矢量坐标的概念，在定子坐标系下分析交流电动机的数学模型，控制电动机的磁链和转矩，通过检测定子电阻来达到观测定子磁链的目的，因此省去了矢量控制等复杂的变换计算，系统直观、简洁，计算速度和精度都比矢量控制方式有所提高。即使在开环的状态下，也能输出 100%的额定转矩，对于多拖动具有负荷平衡功能。